１２月１６日、ホウレン草（２）の跡地（幅１ｍ×長さ１．５ｍ）に苦土石灰を散布しシャベルで深く耕す。元肥を施し、幅９０ｍ×長さ１．５ｍの畝をつくる。
１２月２０日、コーティング種子（ソロモン法蓮草）を直播きする。２０２０年１月３日、ホウレン草（５）の発芽が始まる。２月５日、除草・追肥・潅水をする。
２月２１日、暖かくなったのでＰＯフィルムのトンネルを寒冷紗に切り替える。３月２５日、ホウレン草（５）の収穫を始める。５月３日、ホウレンソウ（５）の収穫を終える。
７．収穫を終える（５月３日）
２月２１日、ＰＯフィルムのトンネルを寒冷紗に切り替える。３月２５日、ホウレン草（５）の収穫を始める。５月３日、ホウレンソウ（５）の収穫を終える。
(とう立ちしたホウレン草を撤収する)
ホウレンソウ（５）がとう立ちし、花が咲いてきたので全てのホウレン草を引き抜く。葉は鎌で切り刻み、グリーン堆肥原料とする。
ホウレン草（５）のトピックスは
➀秋播きの為順調に発芽し生育も順調であった、甘い寒締めホウレンソウに仕上がった。（作柄は９０％）。
➁寒さ対策としてＰＯフィルムのトンネル栽培を行ったが、葉が焼けるトラブルもなかった。また鳥害も全くなかった。
③プチ直売所で販売できなかったので５０％はグリーン堆肥原料となった。
が挙げられる。