唐辛子（鷹の爪）は自家製苗で栽培する。２０１８年２月２４日、鷹の爪の芽出しを始める。２月２６日、踏込み温床に直播きする。
２．踏込み温床に播種（２月２６日）
２月２６日、出芽が始まったので踏込み温床に直播きする。先ず踏込み温床（幅６０ｃｍ×長さ１００ｃｍ）に播き穴をつくる。
（出芽したトウガラシの種）
条間５ｃｍとして長さ６０ｃｍの苗床に、株間５ｃｍ×幅１ｃｍΦ×深さ１ｃｍ×穴を２条つくる。カードケースから芽出しをしている二つ折りの布切れを取出す。
（踏込み温床に播種する）
布切れを開くと半分の粒の種が出芽している。として２０～３０粒を直播きする。篩で篩った土で覆土し、軽く鎮圧する。
播き床をジョウロで散水する。播種時の気温１２℃、踏込み温床内の温度２４℃、深さ３ｃｍの地温は１６℃であった。
唐辛子の発芽適温は２０～３０℃。１週間程度で発芽すると考えている。