毎年４品種の玉ネギ（サラダ用極早生、サラダ用紫玉ネギ、ネオアース、奥州）を栽培している。８月５日、育苗床（幅１ｍ×長さ３ｍ）の日光消毒を行う。
９月６日、育苗床（幅１ｍ×長さ３ｍ）をつくる。９月１１日、２種類（極早生、サラダ用紫玉ネギ）の種を苗床に播種する。
９月１５日、２種類（ネオアース、奥州）の種を苗床に播種する。９月１９日、９月１１日に播種した玉ネギ（サラダ用極早生、サラダ用紫玉ネギ）が発芽する。
９月２４日、９月１５日に播種した玉ネギ（ネオアース、奥州）が発芽する。１０月２日、玉ネギの土づくりをする。１０月１６日、育苗床で育苗している幼苗に追肥を施す。
１０月２３日、玉ネギ（４品種）の土づくりをする。１０月２６日、大雨で苗の根が剥き出しとなる。土を寄せる。１１月１日、元肥を施し３条の畝をつくり、黒マルチを張る。
１１月１０日、１回目の植付け（サラダ用極早生、サラダ用紫玉ネギ、ネオアース）をする。１１月１１日、晩生奥州を植え付ける土づくりをする。
１１．土づくり（２）（１１月１１日）
サツマイモの跡地に畝をつくり、奥州を栽培する、１１月１１日、サツマイモの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠１５０ｇを散布する。
（苦土石灰、米糠を散布しシャベルで耕す）
シャベルで深く耕し、レーキで土の塊を打ち砕き平にする。１２日に元肥を施し畝をつくり、黒マルチを敷く予定。