８月１７日、キャベツとブロッコリーの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）をシャベルで耕し、土づくりをする。９月２１日、元肥を施し、畝をつくる。黒マルチを張る。
９月２８日、間引き苗を移植する。１０月４日、移植苗が数株枯れてしまったので苗を再移植する。１０月１９日、移植した苗が活着したので１回目の追肥を施す。
５．１回目の追肥（１０月１９日）
９月２８日、幅７０ｃｍ×長さ６ｍの黒マルチを張った畝に間引いた苗を移植する。１０月４日、移植苗が水不足で数株枯れてしまった。苗を再移植する。
(片側の黒マルチを捲り追肥を施す）
１０月１９日、移植した苗が活着したので１回目の追肥を施す。先ず、防虫ネットトンネルを捲る。そして黒マルチの片方のフィルムを捲る。
（防虫ネットのトンネル栽培を続ける）
移植ごてで株回りに長さ３０cmの溝をつくる。１株当たり発酵鶏糞液体肥料５００ｃｃ（粉状で５０ｇ、Ｎ分２ｇ）を施す。白菜は外葉の大きさによって結球の大きさが決まる。
大きな結球にするには、生育前半に外葉を大きく育てることが必要となる。黒マルチと防虫ネットを元に戻す。
モンシロチョウが飛ばなくなる１０月末まで、防虫ネットのトンネル栽培を続ける。