小カブ・赤カブ・チンゲンサイ:チンゲンサイの収穫を始める

畑が空いたので小カブ、赤カブ(二十日ダイコン)、チンゲンサイを栽培する。2019年6月2日、シュンギクの跡地に元肥を施し、畝をつくる。6月5日、播種する。

6月12日、小カブとチンゲンサイは順調に発芽する。赤カブは発芽しない。6月14日、赤カブ(二十日ダイコン、さくらんぼ)を再播種する。

6月19日、赤カブが順調に発芽する。6月24日、小カブの1回目の間引きを行う。6月25日、チンゲンサイを間引いて株間5cmにする。

7月3日、小カブの2回目の間引きを行う。7月5日、赤カブが本葉2~3枚に生長したので間引きを行う。7月13日、チンゲンサイの収穫を始める。

10.チンゲンサイの収穫を始める(7月13日)

7月13日、チンゲンサイの収穫を始める。ミニチンゲンサイは立派な株に育っている。4株を収穫する。チンゲンサイはおひたしなどでいただく。

(チンゲンサイの収穫を始める)

チンゲンサイにはβ-カロテン、カリウムやカルシウム、ビタミンCを豊富に含んでいる。

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