今年初めて芽キャベツを栽培する。１０月２日、レタスの畝に購入苗４株を植え付ける。１０月１８日、１回目の追肥を施す。１２月５日、芽キャベツの蕾が着き始める。
１２月９日、芽キャベツの芽球が１ｃｍ程度となったので葉欠きを始める。２０２１年１月２７日、芽キャベツの収穫を始める。
４．収穫を始める（１月２７日）
１０月２日、レタスの畝の空いている場所に購入苗４株を植え付ける。１０月１８日、着根したので４株に１回目の追肥を施す。１２月５日、芽キャベツの蕾が着き始める。
（芽キャベツの収穫を始める）
１２月９日、芽キャベツの芽球が１ｃｍ程度となったので葉欠きを始める。芽球が葉の軸（茎）で圧迫して潰れないよう下葉をハサミなどで切り取る。
（収穫した芽キャベツ）
２０２１年１月２７日、芽球が２～３ｃｍほどになったので、芽キャベツの収穫を始める。硬く締まっている蕾を下の方から手でやさしくもぎ取る。
今後２か月ほどは収穫を続けることにしている。