９月１５日、ミニトマトの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）に苦土石灰を施し深く耕す。元肥を施し、苗床をつくる。９月１７日、苗床にスジ播きする。９月２１日、発芽が始まる。
１０月１６日、畝づくりをする。１０月１８日、苗床の苗が本葉５枚に生長したので１回目の間引きをし、追肥と土寄せを行なう。
５．苗床の苗の１回目の間引き（１０月１８日）
９月１７日、苗床にスジ播きする。９月２１日、発芽が始まる。１０月１８日、苗床の苗が本葉５枚に生長したので１回目の間引きをし、追肥と土寄せを行なう。
(間引き後、追肥を施し土を寄せる)
先ず畝の除草を行い、弱弱しい苗を間引いて廃棄する。そして３条の苗の中間の苗を間引いて移植する。移植後、株元に発酵鶏糞４００ｇを施す。
（防虫ネットのトンネル育苗を続ける）
移植ごてで条間と中耕し土を寄せる。１１月中旬に２回目の間引きを行い株間を３０～４０ｃｍにする。