毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１２月３１日、サトイモの栽培予定地（幅３ｍ×長さ６ｍ）に落花生炒りに用いた天然食塩を散布する。
２０１９年１月６日、サトイモの跡地（幅３ｍ×長さ６ｍ）の天地返しを行う。３月１８日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月１６日、サトイモの土づくりをする。
４月２２日、サトイモの畝づくりをする（幅４ｍ×長さ６ｍ＝２４ｍ２）。５月３日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。
５月１１日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ５５株を植え付ける。５月１３日、２回目の芽だし種イモ５０株を植え付ける。６月８日、イモムシの食害が始まる。
６月１９日、畝の除草をする。７月８日、１回目の追肥を施す。７月１８日、２回目の追肥を施す。７月１９日、ショウガと隣接する畝に防風ネットの柵をつくる。
８月１２日、１回目の潅水を行なう。
１４．１回目の潅水（８月１２日）
７月１８日、畝の雑草を除去し全株（１０５株）に２回目の追肥を施す。７月１９日、ショウガと隣接する畝に防風ネットの柵をつくる。８月１２日、１回目の潅水を行なう。
(サトイモの葉が猛暑で枯れだす)
７月２９日からの連続猛暑で草勢の強かったサトイモも葉が枯れるようになった。風呂の残り水を軽トラで運び１回目の潅水を行なう。
（約１リットルを株元に潅水する）
１株当たり約１リットルの水を株元に施す。１０号台風が日本海を通過する８月１５日まで何とか持たせたい。