毎年４～６株程度のモロヘイヤを栽培している。５月６日、ほうれん草の跡地を耕し、土づくりをする。５月７日、畝の中心に深溝をつくり、乾燥落葉と元肥を投入する。
５月８日、畝をつくり、黒マルチを張る。５月１５日、購入苗１８株を植え付ける。
４．苗の植付け（５月１５日）
５月６日、モロヘイヤを栽培する畑の土づくりをする。５月８日、畝をつくり、黒マルチを張る。５月１５日、購入苗１８株（４５６円）を植え付ける。
(ポット苗をドブ漬けにする)
黒マルチを張った幅８０ｃｍ×長さ約３ｍの畝に購入苗を植え付ける。黒マルチの穴に移植ごてで深さ５ｃｍの植え穴を掘る。
（苗を１本づつ植えつける）
水をたっぷり植え穴に潅水する。購入苗２連ポットの苗を水に浸し吸水させる。条間２０ｃｍ×株間３０ｃｍとして１ヶ所の植え穴に１株を植え付ける。
（畝を防虫ネットで覆う）
植え穴に土を寄せ強く鎮圧する。１８ヶ所の植え穴に１８株を植えつける。植え付け後株元に発酵鶏糞液肥（２００ｃｃの２０倍希釈液）を施す。
さらに株周りに籾殻を敷く。植え付け時の気温２０℃、深さ５ｃｍの地温は２２℃であった。防虫剤をスプレイし、防虫ネットトンネルで覆う。
６月中旬まで防虫ネットトンネルで育苗する。