来春４月に収穫するシュンギクを栽培する。１０月３日、秋播きゴボウの跡地（幅１ｍ×長さ１．５ｍ）に苦土石灰を散布しシャベルで耕す。１０月４日、畝をつくる。
１０月７日、２回目の中葉新菊を播種する。１０月１１日、発芽が始まる。１０月３１日、中耕を行い１回目の追肥を施す。
１２月７日、防寒対策として畝を換気フィルムのトンネルで囲む。１２月１０日、中葉新菊（２）の収穫を始める。２０１９年３月１０日、冬越したシュンギク（１）を移植する。
３月１３日、冬越した春シュンギクの収穫を始める。
９．春シュンギクの収穫を始める（３月１３日）
２０１９年３月１０日、冬越したシュンギク（１）を枯れた畝の中間に移植する。換気フィルムのトンネル栽培で大きく生長した茎葉をハサミで切り取る。
(シュンギクの収穫を再開する)
３月末まで換気フィルムのトンネル栽培を続ける。