サツマイモの跡地に苦土石灰を散布しシャベルで耕す。２０１８年１２月１９日、元肥を施し幅８０ｍ×長さ２．５ｍの平畝をつくる。
２０１９年１月２７日、幅８０ｍ×長さ１．５ｍの平畝にホウレン草を直播きする。
１．播種（１月２７日）
２０１９年１月２７日、幅８０ｍ×長さ１．５ｍの平畝にホウレン草を直播きする。先ず長さ７０ｃｍの角材で畝を平らにする。
（ホウレン草（６）を播種する）
そして条間１５ｃｍとして株間３ｃｍ×直径２ｃｍ×深さ２～３ｃｍの播き穴を開ける。播き穴にホウレン草（コーティング種子）を１粒落とし覆土する。
ジョウロで６リットルの水を潅水する。播種後８日前後で発芽するとみている。播種時の気温は３℃、深さ３ｃｍの地温は６℃であった。
ホウレンソウの発芽適温は１５～２０℃（４～３０℃）、生育適温は１５～２０℃（０℃以下～２５℃）である。ＰＯフィルムのトンネル栽培を行なう。