１０月１２日、九重栗カボチャの跡地（幅１ｍ×長さ５ｍ）に苦土石灰を散布しシャベルで耕す。１０月３１日、元肥を施し幅８０ｍ×長さ２．５ｍの平畝をつくる。
１１月４日、コーティング種子（ソロモン法蓮草）を直播きする。１１月１１日、発芽が始まる。１２月２１日、防寒対策として畝をＰＯフィルムのトンネルで囲む。
２０１９年１月１９日、ウレン草（３）の収穫を始める。
５．収穫を始める（１月１９日）
２０１９年１月１９日、ホウレン草（３）の収穫を始める。幅８０ｃｍ×長さ２．５ｍのＰＯフィルムトンネルのフィルムを捲る。
（ホウレン草（３）の収穫を始める）
大きく生長したホウレン草の根を包丁で切り取り収穫する。収穫後畝に生えている雑草を抜き取る。乾燥しているのでジョウロで４リットルの潅水を行なう。
溝のＰＯフィルムを土で埋め、フィルムキーパーを差込み固定する。今後もＰＯフィルムのトンネル栽培を続ける。