昨年自家製ネギの種を台風の強風で吹き飛ばされてしまった。今年は購入種（深谷黒１本ネギ：サカタ）で栽培する。
２０１９年１月１１日、苗床予定地に草木灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。レーキで平にならす。
２．土づくり（１）（１月１３日）
２０１９年１月１１日、長ネギ（白菜の跡地：幅１ｍ×長さ５ｍ）の土づくりを行なう。先ず、直播き白菜の跡地に生えている雑草（ホトケノザ）を鎌で抜き取る。
（直播き白菜の跡地を天地返しをする）
次に１ｍ２当たり米糠１００ｇを散布する。シャベルで出来るだけ深く耕し反転する。レーキで土の塊を打ち砕き平らに均す。
移植白菜の収穫が終了したら、同様な天地返し返しを行なう。