１０月１７日、九重栗カボチャの跡地に苦土石灰を施しシャベルで深く耕す。１０月２４日、元肥を施し、畝をつくる。１１月２日、自家製種を直播きする。
１１月１２日、発芽が始まる。１１月１４日、防寒対策として畝を寒冷紗トンネルで覆う。
５．防寒対策（１１月１４日）
１１月２日、幅８０ｍ×長さ５ｍの２条の平畝に２０１８年産自家製種を直播きする。１１月１２日、発芽が始まる。１１月１４日、防寒対策として畝を寒冷紗トンネルで覆う。
(畝を寒冷紗のトンネルで覆う)
アーチ状の割竹支柱を約８０ｃｍ間隔で差し込み、寒冷紗のトンネルを張る。強風で吹き飛ばされないように数ヶ所をＵピンで留める。
冬季は強風が吹き荒れる印西市の高台、スナップエンドウの苗は寒冷紗のトンネルで冬を越すのが最も効果がある（約１１年の実績）。