来年３月に収穫するエシャレットを栽培する。８月３日、畝をつくる。８月１０日、エシャレットの種球を植え付ける。
２．種球の植付け（８月１０日）
８月３日、ズッキーニの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）に元肥を施し幅８０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝をつくる。８月１０日、エシャレットの種球を植え付ける。
（エシャレットを植えつける）
幅８０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝に条間２０ｃｍ×株間２０ｃｍとして、移植ごてで直径１０ｃｍ×深さ約２０ｃｍの植え穴を掘る。
植え穴に一握りの元肥（落葉堆肥４ｋｇと油粕４００ｇ、発酵鶏糞４００ｇを混和したもの）を投入し、約３ｃｍ程度間土する。
エシャレットの種球（１ｋｇ、８２８円）を芽の出る方を上にして１穴に２～３片植え付ける。種球が余るので２～３片とした。
掘り上げた土で、球根の上部から約２～４ｃｍとなるように覆土する。発芽したら１回目の追肥を行う。