今年は大身ショウガだけを栽培する。２０１８年３月４日、栽培予定地（キャベツ・ブロッコリーの跡地）に米糠を散布しシャベルで深く耕す。
３月２０日、トロ箱に貯蔵している種ショウガが出芽する。４月１３日、元肥を施し、畝をつくる。４月２３日、種ショウガの種（大身ショウガ）を植え付ける。
６月５日、発芽が始まる。６月３０日、畝に麦藁を敷き詰める。７月２日、芽が出揃ったので除草と１回目の追肥を施す。７月１６日、１回目の潅水を行なう。
８．１回目の潅水を行なう（７月１６日）
７月１１日に大雨が降ってから、毎日３０℃以上の晴天が続く。７月１６日、１回目の潅水を行なう。麦藁を敷き詰めた畝にジョウロで１６リットルの水を潅水する。
（１回目の潅水を行なう）
ショウガは乾燥に弱いので、畝に籾殻を薄く敷き、麦藁を敷き詰めた。敷き藁だけでは乾燥を防ぐことはできない。7月下旬に２回目の追肥と土寄せを行なうことにしている。