トマトハウスに空き地があるので大葉を栽培する。４月２５日、トマトハウス内でこぼれ種が発芽した苗をトマトハウスの空き地に移植する。
５月２３日、シソ苗（赤シソ、青シソ）を通路際に植え付ける。６月２３日、オオバ（青シソ）の収穫を始める。６月３０日、梅漬け用赤シソを収穫する。
４．梅漬け用赤シソの収穫（６月３０日）
６月２３日、オオバ（青シソ）の収穫を始める。６月３０日、梅漬け用赤シソを収穫する。空き畑や通路際に生えている赤シソを剪定ハサミで根元から切る。
(梅漬け用の赤シソを収穫する)
土で汚れている枝葉は切り落とし捨てる。柔らかい葉がついている枝をハサミで切断する。ハサミで葉を切り取りポリ袋に収納する。
収穫したシソ葉は約８００ｇ（赤シソ２０株）。