今年はシシトウを購入苗で栽培する。4月22日、畝をつくり、黒マルチを張る。5月4日、購入苗8株を植えつける。6月3日、本支柱を立てる。
6月13日、着果が始まる。6月21日、シシトウの収穫を始める。
5.収穫を始める(6月21日)
6月13日、着果が始まる。6月21日、シシトウの実の大きさが5~7cmとなったので収穫を始める。実を大きくすると株が疲れるので早めにハサミで切り取る。
(シシトウの収穫を始める)
11本収穫する。分枝に実が着くようになったらV字支柱を立てることにしている。生育は順調に推移している。
シシトウはナス科の野菜、ビタミンCとカロチンを多く含む。油炒め、ナスとシシトウの煮浸しなどでいただくことにしている。