毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１月１８日、サトイモの跡地（２年連作）の天地返しを行なう。
３月２４日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月２１日、サトイモの畝づくりをする。４月２９日、サトイモを植付ける３条の植え溝（深溝）をつくる。
５月４日、１回目の芽だし種イモ２１株を植え付ける。５月１３日、２回目の芽だし種イモ５６株を植え付ける。
６．種イモの植付け（２）（５月１３日）
５月１３日、２回目の芽だし種イモ５６株を植え付ける。先ずサトイモの芽出しをしている簡易室から親の種イモ５６個を掘り出す。室よりも芽出しが遅れる。
（サトイモの親イモを植え付ける）
幅２３ｃｍ×長さ６ｍ×深さ２０～２５ｃｍの植え溝に種イモを植え付ける。株間４０ｃｍとして種イモを置き、イモが隠れる程度まで周りを覆土する。
サトイモの株間に元肥（２）を施す。空き地で１株当たりグリーン堆肥約２００ｇ、落葉堆肥約２００ｇ、油粕２０ｇ、米糠２０ｇ、発酵鶏糞２０ｇ、草木灰５ｇを混和する。
元肥（２）を株間に施し覆土はしない（自然に土が落ちる）。印西市の高台の水位は低いのでサトイモは深く植える。堆肥は保水剤の役割を果たす。