落花生の跡地（幅２ｍ×長さ３．５）に枝豆を栽培する。２０１８年１月８日、栽培予定地に落花生の殻などを散布し、天地返しを行なう。
３月７日、元肥を施し、畝をつくる。３月１０日、畝に玉ネギ用穴開き黒マルチを張る。３月１８日、１回目の播種をする。
４．１回目の播種（３月１８日）
３月１０日、幅８０ｃｍ×長さ３．２ｍの畝２条に穴開き黒マルチを張る。１条をＰＯフィルムのトンネルで覆い地温を上げる。
（極早生枝豆を播種する）
３月１８日、１回目の播種（極早生、サッポロミドリ）を行なう。ＰＯトンネルを捲り、穴開き黒マルチに条間３０ｃｍ×株間３０ｃｍとして直播きする（３１カ所）。
竹のへらで深さ３ｃｍの穴（長方形）をあける。１つの穴に２粒落とし覆土する。播種時の気温１１℃、深さ３ｃｍの地温は２５℃であった。
枝豆の発芽適温は２０～２５℃、１５℃では遅くなり１０℃以下では発芽しないと言われている。３月下旬に２回目の種播きをする。
３月末までＰＯフィルムのトンネル内で育苗する。