２種類（青首、三浦）の冬ダイコンを栽培している。８月２２日、スティックダイコンの跡地をシャベルで深く耕す。８月２３日、元肥を施し、畝をつくる。
８月２５日、種を直播きする。９月１５日、１回目の間引きを行い３本仕立てとする。１０月４日、２回目の間引きを行なう（青首ダイコン２本、三浦ダイコン２本とする）。
１０月１０日、追肥と土寄せを行う。
５．追肥と土寄せ（１０月１０日）
１０月４日、２回目の間引きを行ない、青首ダイコンは２本と三浦ダイコンは２本仕立てにする。防虫ネットを捲り、３本の苗の内弱弱しい苗を間引く。
（追肥を施し、土を寄せる）
１０月１０日、２本仕立ての青首ダイコンと三浦ダイコンに追肥を施し、土を寄せる。先ず、株間に移植ごてで溝を掘る。
１株当たり発酵鶏糞液体肥料５００ｃｃ（粒状で５０ｇ）を溝に投入する。さらに油粕液体肥料２リットル（窒素分６ｇ）を６リットルに希釈し溝に施し覆土する。
最後に鍬で株元に土を寄せる。両ダイコンとも本葉１０～１２枚、直径２～３ｃｍに生育している。生育の早い青首ダイコンの収穫開始は、１１月上旬と考えている。