落花生:殻の洗浄・天日乾燥

毎年落花生と小麦の輪作を続けている。5月9日、元肥を施し、畝づくりをする。5月17日、平畝に播種する(点播き)。6月1日、落花生の発芽が始まる。

6月5日、欠株の補植を行う。6月16日、半立ち苗8株を植えつける。6月25日、半立ちの苗の園芸ネットを撤去する。6月28日、1回目の除草を行う。

7月12日、追肥と1回目の土寄せを行う。8月9日、2回目の除草を行う。8月11日、房柄が土の中に潜り始める。9月8日、カラスの食害防止にネットを張る。

9月24日、落花生を収穫する。10月6日、落花生を脱穀する。10月8日、殻を洗浄し天日乾燥を始める。

15.殻の洗浄・天日乾燥(10月8日)

10月6日、畑で天日乾燥していた落花生を脱穀する。10月8日、脱穀した落花生の殻を水洗し天日乾燥を始める。

(殻を水洗し、天日乾燥を始める)

先ずポリバケツに水を半分ほど入れ、脱穀後の殻を1kg程度投入する。幅広の木製板をバケツに入れ左右に半回転させる。「ゴシ、ゴシ、ゴシ」と2~3分間洗浄する。

洗浄した殻は3個の籠にとり水切り後、3~4時間天日乾燥する。2階のベランダにスダレを敷き、生乾きの殻を敷き詰める。4~5日間天日乾燥しカラカラ状にする。

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