毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１７年３月２３日、サトイモ畑（移植菜花の跡地）の天地返しを行なう。
３月３１日、親イモの芽出しを始める。４月１９日、サトイモの畝づくりをする。４月３０日、サトイモを植えつける３条の深溝をつくる。
５月２日、１回目の種イモを植え付ける。５月３日、株間に元肥を施す。５月１６日、のらぼう菜の跡地をシャベルで耕し２回目の平畝をつくる。
５月２２日、２回目の種イモを植え付ける。６月１２日、畝の除草をする。イモムシが葉を食害しているので駆除する。６月１３日、１回目の潅水を行なう。
６月２２日、１回目の追肥を施す。
１１．１回目の追肥（６月２２日）
サトイモも本葉２～５枚（遅植えのものは本葉２枚）に生長している。例年に比べ干ばつで生長が遅れている。６月２２日、全株に１回目の追肥を施す。
（生育が遅れているサトイモに１回目の追肥を施す）
株周りに１株当たり発酵鶏糞５０ｇ、油粕２５ｇ、米糠２５ｇ、グリーン堆肥１００ｇ、落葉堆肥１００ｇを施す。堆肥は夏場の保水性を保つために施す。
施肥後鍬で薄く覆土する。サトイモは栽培期間が長い野菜、７月と８月に追肥を行うことにしている。