自宅で出来る米の研ぎ汁や牛乳・ヨーグルト容器の洗浄液、豆乳容器の洗浄液は５リットルの容器に回収している。容器が満杯となるとポリ容器に移し、常温発酵している。
２０２１年２月１３日、１回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。
１．米の研ぎ汁の発酵（１）（２月１３日）
２０２１年２月１３日、１回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。自宅で溜めている米の研ぎ汁（５リットル容器）が満杯となる。
(ペットボトルに移し発酵させる）
菜園に運びポリ容器に移し、１回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。ポリ容器の栓をして日の当たる場所で発酵させる。
今回の米の研ぎ汁の内容は米の研ぎ汁、ヨーグルト・牛乳パック・豆乳パック洗浄液、味噌製造時の煮汁など。発酵液はポリ瓶で２～３ヶ月発酵させる。
乳酸発酵液は酸性土壌を好むジャガイモ畑などに施す。