毎年３月に収穫するエシャレットを栽培している。８月２日、畝をつくる。８月１４日、エシャレットの種球を植え付ける。
２．１回目の種球を植付ける（８月１４日）
８月２日、幅５０ｃｍ×長さ２ｍの平畝をつくる。８月１４日、エシャレットの種球１ｋｇ(８４２円)の半分を植え付ける。
(エシャレットの種球）
幅５０ｃｍ×長さ２ｍの平畝に条間２０ｃｍ×株間２０ｃｍとして、移植ごてで直径１０ｃｍ×深さ約１０ｃｍの植え穴を掘る。
（１穴に２個ずつ植え付ける）
植え穴にエシャレットの種球（１ｋｇ、８４２円）を芽の出る方を上にして１穴に２片植え付ける。掘り上げた土で、球根の上部が隠れる程度に覆土する。
発芽したら１回目の追肥を行う。