落花生の跡地（幅２ｍ×長さ３．５）に枝豆を栽培する。２０１８年１月８日、栽培予定地に落花生の殻などを散布し、天地返しを行なう。
３月７日、元肥を施し、畝をつくる。３月１０日、畝に玉ネギ用穴開き黒マルチを張る。
３．畝に黒マルチを張る（３月１０日）
３月７日、幅２ｍ×長さ３．５ｍの耕地に元肥を施し、畝をつくる。３月１０日、幅８０ｃｍ×長さ３．２ｍの畝２条に穴開き黒マルチを張る。
（黒マルチを張りＰＯトンネルで囲む）
幅広の角材で畝の上面を軽く鎮圧する。そして鍬で４隅を切り、幅８０ｃｍ×長さ３．２ｍの畝をつくる。鍬の裏で法面を鎮圧する。
畝に穴開き黒マルチ（玉ネギ用）を張り、４隅の裾に鍬で土を寄せ足で踏み固める。幅８０ｃｍ×長さ３．２ｍの畝２条が出来上がる。
１条の畝をＰＯフィルムのトンネルで覆い地温を上げる。枝豆の発芽適温は２５～３０℃、１５℃では遅くなり１０℃以下では発芽しないと言われている。
生育適温は２５～３０℃で、高温には強い。カメムシなどの害虫被害を少なくするために、１条はＰＯトンネルの早播き栽培をする予定（３月２０日前後に播種）。