毎年ミニトマトは自家製種を播種し苗から栽培する。２０１８年１月６日、ミニトマト栽培予定地の天地返しをする。２月１３日、ミニトマトの種の芽出しを始める。
２月１５日、畝の中心に深溝を掘り、乾燥落葉と米糠を投入する。
３．土づくり（深溝に落葉投入）（２月１５日）
２月１５日、天地返しをした畝の中心に深溝を掘り乾燥落葉と米糠を投入する。畝の中心にシャベルで幅約４０ｍ×長さ３．５ｍ×深さ約３０ｃｍの溝を掘る。
（深溝に乾燥落葉を投入する）
溝に乾燥落葉５ｋｇと米糠２ｋｇを交互に投入し長靴で踏み固める。掘り上げた土（表土）で約５ｃｍ覆土する。２月は乾燥落葉かきが出来るので深溝投入を行なった。
３月には落葉堆肥やグリーン堆肥などを深溝に投入する予定。