１０月２５日、九重栗カボチャの跡地に石灰を散布しシャベルで深く耕す。１０月３１日、畝をつくる。１１月４日、そら豆（仁徳一寸、サカタ）を直播きする。
１１月２１日、そら豆の発芽が始まる。１１月２８日、防寒対策として畝を寒冷紗トンネルで覆う。
５．防寒対策（１１月２８日）
１１月２７日、そら豆の発芽が始まる。１１月２８日、防寒対策として幅８０ｃｍ×長さ５ｍの３条の平畝を寒冷紗トンネルで覆う。
(発芽したそら豆に寒冷紗のトンネルで覆う)
アーチ状の割竹支柱を約８０ｃｍ間隔で畝に差し込み、寒冷紗をトンネル状に張る。そら豆の幼苗期は０℃でも凍害を受けることはない。
大きな苗で越冬しないことが重要となる。一方そら豆は乾燥に弱い、冬季は寒冷紗のトンネルや堆肥マルチで乾燥を防いでいる。