自宅で出来る米の研ぎ汁や牛乳・ヨーグルト容器の洗浄液、豆乳容器の洗浄液は５リットルの容器に回収している。容器が満杯となるとポリ容器に移し、常温発酵している。
２０１９年２月１４日、１回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。３月２９日、２回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。５月５日、３回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。
６月２２日、４回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。７月２５日、５回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。８月１４日、６回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。
６．米の研ぎ汁の発酵（６）（８月１４日）
８月１４日、自宅で溜めている米の研ぎ汁（５リットル容器）が満杯となる。畑に運びポリ容器に移し、常温発酵を始める。
(容器に移し替え発酵させる)
ポリ容器の栓をして２ヶ月間日の当たる場所で発酵させる。今回の米の研ぎ汁の内容は米の研ぎ汁、ヨーグルト・牛乳パック・豆乳パック洗浄液など。
発酵液はポリ瓶で２～３ヶ月発酵させる。乳酸発酵液は酸性土壌を好むサツマイモ、トウモロコシ、ジャガイモなどに施す。