ミョウガはショウガ科の多年草。夏に花を付ける夏ミョウガと秋に花を付ける秋ミョウガがある。通常栽培されているのは秋ミョウガである。
２０１８年４月２６日、ミョウガの出芽が始まる。６月２日、草丈３０ｃｍに生長したミョウガに追肥を施し、籾殻を敷く。
２．追肥・籾殻を敷く（６月２日）
６月２日、草丈３０ｃｍに生長したミョウガに追肥を施し、籾殻を敷く。先ず畝に生えて雑草を除去する。畝に追肥として１m２あたり約１００gの米糠を散布する。
（ミョウガに追肥を施し籾殻を敷く）
そして真夏の乾燥防止に籾殻を敷く。今年は出蕾すると考えている。