２０１７年１２月１２日、ナスの栽培予定地（キュウリの跡地）の天地返しを行う。２０１８年２月１４日、畝の中心に深溝を掘り、乾燥落葉と米糠を投入する。
３月１６日、深溝に元肥（１）を施す。
２．土づくり（深溝に元肥を施す）（３月１６日）
２月１４日、天地返しをした畝の中心に深溝（幅約４０ｍ×長さ３．５ｍ×深さ約３０ｃｍ）を掘り乾燥落葉と米糠を投入する。
(深溝に元肥（１）を投入し平畝をつくる)
３月１６日、深溝に元肥（１）を施す。未葉堆肥５ｋｇ、グリーン堆肥５ｋｇ、油粕４００ｇ、発酵鶏糞４００ｇ、米糠２００ｇ、草木灰２００ｇを計量し空き地で混和する。
混和した元肥（１）の１／２を溝に施し、約３ｃｍ覆土する。この作業を２回繰り返し２層構造の元肥層とする。最後に掘り起こした土で溝を埋め戻す。
４月上旬に幅９０ｃｍ×長さ３．５ｍの平畝をつくり、元肥（２）を全面施肥する。黒マルチを張って地温を上げる。